Pastel de mejillones

Ingredientes para 4 personas:

– 1 kg de Mejillones Barlomar Cocidos
– 50 g Cebolla
– 50 g Puerro
– 1/2 ltr Nata
– 6 Huevos – Sal, Pimienta Blanca y Aceite de Oliva

Preparación

Ponemos a calentar el aceite en una cazuela y a continuación añadimos la cebolla y el puerro picados. Una vez esté pochado, añadimos los mejillones, la nata y los huevos. Lo batimos todo y rectificamos de sal y pimienta. Lo vertemos en un molde. Colocamos el molde dentro de un recipiente con agua y lo introducimos en el horno a 150º durante 50 minutos. Desmoldamos y listo!